Холодные закуски
Огурцы малосольные с гречишным медом
500 руб. за 250 гр
соленья ассорти
900 руб. за 500 гр
капуста квашенная с вяленой клюквой, ароматным масло и сладким луком
800 руб. за 400 гр
грузди маринованные со сметаной и сладким луком
1300 руб. за 360 г
холодец домашний из трех видов мяса со сливочным хреном и горчицей
1500 руб. за 450 р
сельдь с отварным картофелем и ароматным маслом
890 руб. за 400 гр
Печень трески с бородинским хлебом
1000 руб. за 300 гр
Салаты
Винегрет с ароматным маслом
890 руб. за 250 гр
оливье с вырезкой из оленя
1200 руб. за 250 гр
Деревенский салат из свежих овощей с домашней сметаной или ароматным маслом
590 руб. за 240 гр
Салат с говядиной и баклажанами
1100 руб. за 320 гр
К пенному
Ёрж сыровяленный
850 руб. за 100 гр
Корюшка
1500 руб. за 100 гр
Юкола кижуч
1600 руб. за 100 гр
Юкола муксун
2000 руб. за 100 гр
Креветки магаданские охлажденные
5000 руб. за 1000 гр
Раки отварные классические отборные
8500 руб. за 1000 гр
Раки отварные в пиве
9000 руб. за 1000 гр
Корюшка жаренная
2500 руб. за 250 гр
Супы
Борщ на говяжьих ребрышках с крученым салом и бородинским хлебом
920 руб. за 450 / 40 / 15 / 40 / 10 гр
Уха тройная енисейская с красной икрой
1300 руб. за 380 гр
Щи суточные с полбой и белыми грибами
1200 руб. за 500 гр
Пельмени и вареники
Бузы бурятские от Дмитрий Портнягина
1600 руб. за 370 / 50 / 50 / 50 гр
вареники с картофелем и грибами, жареным луком и шкварками
890 руб. за 250 / 30 / 40 гр
Сибирские деликатесы
Строганины из муксуна
1100 руб. за 100 гр
Строганина из чира
1600 руб. за 100 гр
Строганина из оленины
1500 руб. за 100 гр
Нельма слабой соли
1700 руб. за 100 гр
Чир слабой соли
1600 руб. за 100 гр
Чавыча холодного копчения
2900 руб. за 100 р
Чавыча слабой соли
2900 руб. за 100 гр
Омуль холодного копчения
1400 руб. за 100 р
Осетр холодного копчения
1900 руб. за 100 гр
Осетр горячего копчения
1600 руб. за 100 гр
Сибирские бутерброды
2700 руб. за 85 / 100 / 65 / 65 / 80 / 80 гр
Мурманское сало
900 руб. за 200 гр
Сугудай ассорти
3200 руб. за 100 / 100 / 100 / 30 / 10 / 15 гр
Ассорти икры
2900 руб. за 40 / 40 / 40 гр
Осетровая икры
7000 руб. за 50 гр
Мясное северное ассорти
3300 руб. за 380 гр
Горячие блюда
Драники картофельные с домашней сметаной и щучьей икрой
890 руб. за 220 / 40 / 40 гр
Картофель жаренный с луком и шкварками
690 руб. за 250 гр
Колбаски лося / косули с печеным картофелем и брусничным соусом
1600 руб. за 200 / 120 / 50 гр
Филе нельмы на огне с печеными овощами
2500 руб. за 180 / 200 гр
Филе говядины с овощами гриль и брусничным соусом
4500 руб. за 210 / 200 / 40 гр
Фермерской цыпленок на гриле с домашней аджикой
1100 руб. за 300 гр
Печеный картофель в сливочно - чесночном соусе с красной икрой
1000 руб. за 300 гр
Жаркое из косули
1190 руб. за 250 гр
Гречка с томленой в печи олениной
1000 руб. за 250 гр
Щучьи котлеты с картофельным пюре
1100 руб. за 370 гр
Гарниры
Греча томленая с белыми грибами и луком
890 руб. за 160 гр
Картофельные пюре с топленым маслом
490 руб. за 160 гр
Картофель беби обжаренный с золотистым репчатым луком
490 руб. за 200 гр
Десерты
Пол дюжины орешков с вареной сгущенкой
690 руб. за 200 гр
Брусника с кедровым орехом и липовым медом или сгущенкой
790 руб. за 150 гр
Блины пшеничные со сметаной / сгущенкой / медом
490 руб. за 100 / 50 гр